Харчування
Що є в їжі, скільки цього потрібно і чим урізноманітнити раціон. Цифри беремо з досліджень і баз даних складу продуктів.
-
Мікрозелень гороху: чим відрізняється від проростків і що вибрати
Горох — культура, яку вирощують і як проростки, і як мікрозелень. Обидва продукти відрізняються за способом виробництва, складом і кулінарним застосуванням. Розберемо, що …
Харчування -
Мікрозелень броколі: сульфорафан, дослідження і практика
Броколі — одна з небагатьох рослин, навколо яких склалася серйозна наукова база. Інтерес дослідників пов’язаний переважно з однією сполукою — сульфорафаном. А мікрозелень …
Харчування -
Мікрозелень соняшнику: склад, користь і як їсти
Соняшник — одна з найпопулярніших культур у мікрозелені. Насіння широко доступне, паростки виростають швидко, а смак — горіхуватий і насичений — подобається навіть тим, …
Харчування -
Здорове харчування: як мікрозелень вписується в сучасний раціон
Словосполучення «здорове харчування» давно стало кліше. Одні вкладають у нього відмову від солодкого, інші — модні дієти, треті — покупку вітамінних комплексів. Насправді …
Харчування -
ТОП-10 джерел натуральних вітамінів у повсякденному раціоні
Якщо вірити рекламі, без баночки вітамінів сьогодні не прожити. Але в більшості випадків базові потреби організму можна закрити за рахунок звичайної їжі — за умови, що …
Харчування -
Вітаміни: більше шкоди чи користі?
Вітаміни належать до найпопулярніших медичних тем. Хтось пʼє комплекси курсами «для імунітету», хтось боїться гіпервітамінозу, а хтось переконаний, що все потрібне можна …
Харчування
